“Doggy Bags” São Obrigatórios em França
Em França, os restaurantes são obrigados, a partir do dia 1 de janeiro de 2016, a oferecer uma caixa, conhecida como “doggy bag” (“Le Gourmet bag”, le Doggy bag à la française), para as pessoas levarem os restos das refeições para casa. O objetivo é diminuir o desperdício alimentar.
A nova lei engloba apenas os restaurantes que servem mais de 180 refeições por dia.
Com estas caixas, o Governo francês quer reduzir os 7 milhões de toneladas de comida que vai para o lixo, todos os anos, num país em que 3,5 milhões de pessoas dependem de comida doada por Associações de Caridade. Segundo o The Telegraph, o comércio de catering é, em França, responsável por 14% do desperdício.
Fontes: Observador e The Telegraph
Comentários
