A Associação Vegetariana Portuguesa lançou um livro digital (e-book) que serve de guia orientador para quem tem uma ideia original de negócio na área de produtos e serviços veggie (vegan, vegetariano): o “StartVeggie”.

Com testemunhos de mais de 20 empreendedores portugueses, gestores de empresas e marcas reconhecidas – onde se incluem os restaurantes daTerra e Ao 26, o bar vegan Apuro, a gelataria e donuteria Scoop ‘n Dough, as lojas online de cosmética, higiene e beleza Mind the Trash e VeganCare, a marca de calçado NAE Vegan Shoes, e The Love Food – este E-book concilia os conhecimentos teóricos essenciais de empreendedorismo, com dicas úteis de empresários com um registo de sucesso na área veggie.

O guia “StartVeggie” inclui cerca de 100 páginas com informação, dados sobre o mercado veggie em Portugal, as tendências de crescimento dos consumidores vegan e vegetarianos e a evolução da oferta, os princípios e as etapas chave na elaboração de uma ideia de negócio e na criação do mesmo, sugestões de financiamento, boas práticas de gestão financeira, e várias ligações úteis para inúmeras ferramentas essenciais ao novo empreendedor veggie.

O E-book é gratuito, e pode ser descarregado aqui.