Os hotéis Vila Galé lançaram um novo menu Green & Fresh que inclui pratos detox, vegetarianos e vegan.

Por enquanto são oito os hotéis em que estará disponível a nova carta Green & Fresh: Vila Galé Collection Braga, Vila Galé Serra da Estrela (Manteigas), Vila Galé Sintra, Vila Galé Cascais, Vila Galé Collection Alter Real (Alter do Chão), Vila Galé Collection Elvas, Vila Galé Lagos e Vila Galé Santa Cruz (Madeira).

Nesta nova carta incluem-se, por exemplo, pratos como creme funcional de abóbora com chia, sopa verde detox, strogonoff de beringelas, risotto de cogumelos silvestres ou moqueca de palmitos. Para a sobremesa algumas opções como: leite creme vegetal, creme de piña colada ou banana assada com canela.

Na nova ementa existem, também, opções sem glúten e sem lactose, inclui ainda bebidas, como sumos detox e smoothies.

O grupo Vila Galé, através deste lançamento pretende reforçar as suas propostas gastronómicas benéficas para a saúde, tendo em conta as crescentes preocupações com o bem-estar e com a alimentação equilibrada, bem como com a sustentabilidade, frescura e qualidade dos produtos.