Em Portugal, desperdiçamos todos os anos um milhão de toneladas de alimentos, ou seja, cerca de 100 quilos por pessoa, alerta o Movimento Unidos contra o Desperdício.

Hoje, 29 de setembro é o Dia Internacional da Consciencialização sobre Perdas e Desperdício Alimentar.

Um estudo recente demonstrou que se o desperdício alimentar fosse um país estaria entre os 7% mais ricos. O estudo da Boston Consulting Group (BCG), intitulado “Closing the Food Waste Gap”, estima que, no ano de 2030, 1,5 biliões de dólares serão perdidos em alimentos desperdiçados. De acordo com este estudo, se o desperdício alimentar fosse um país, seria o 3.º maior emissor de gases com efeitos de estufa.

O Dia Internacional da Consciencialização sobre Perdas e Desperdício Alimentar foi decretado na Resolução 74/209, adotada na Assembleia Geral da ONU a 19 de dezembro de 2019.

Estima-se que um terço dos alimentos do mundo é perdido ou desperdiçado todos os anos.

Este dia é uma oportunidade para se chamar a atenção das autoridades nacionais ou locais, das empresas e dos consumidores para a importância de se implementarem medidas e ações de redução do desperdício alimentar.