Lisboa acaba de ser destacada como uma das cidades mais vegan-friendly do mundo, ocupando a quinta posição no ranking global de 2025 elaborado pela HappyCow, uma aplicação que lista restaurantes e negócios vegan. O estudo analisou critérios como o número total de estabelecimentos totalmente vegans e vegan-friendly, a densidade por quilómetro quadrado, o crescimento destes negócios, bem como a acessibilidade e compreensão da população em relação ao veganismo.

Pelo segundo ano consecutivo, Lisboa integra este prestigiado ranking, fruto da crescente atenção ao veganismo na cidade. A capital portuguesa registou um crescimento de 10% nos restaurantes totalmente vegans, que agora totalizam 41, e um aumento de 11% nos negócios vegan-friendly, atingindo 82 locais. Além disso, houve uma subida de 11% no número total de listagens HappyCow, com 583 opções disponíveis. Lisboa destaca-se ainda pela alta densidade de opções vegan por quilómetro quadrado, tornando-a numa das cidades mais acessíveis do mundo para vegans.

Muitas vezes subvalorizada como destino vegan, Lisboa tem vindo a consolidar-se como um verdadeiro hotspot europeu para amantes da alimentação à base de plantas. Este reconhecimento coloca a cidade lado a lado de Londres, Berlim e Los Angeles, refletindo a rápida expansão do veganismo em Portugal e a aposta em alternativas sustentáveis e inclusivas tanto para residentes como para visitantes.