O UniPlanet foi convidado pela Casa do Sal, um projeto que pretende valorizar a Salicultura da Figueira da Foz, a experimentar a sua flor de sal e o seu sal picante para grelhados, enriquecido com piripiri, alho, oregãos e alecrim. Flor de sal tradicional e sal picante para grelhados – Casa do Sal (200g) O […]
Os prebióticos são componentes dos alimentos vegetais (fibras) que não são digeríveis, uma vez que são resistentes à ação das enzimas. As fibras prebióticas chegam intactas ao intestino onde são fermentadas pelas bactérias do intestino grosso e estimulam a multiplicação das bactérias benéficas (os probióticos). Os prebióticos, também conhecidos como o alimento dos probióticos, contribuem […]
O secretário de Estado do Emprego, Miguel Cabrita, anunciou que o Governo vai aprovar, até ao fim de 2017, uma proposta de lei que promove a igualdade salarial entre mulheres e homens. “No mês de maio, apresentamos aos parceiros sociais um pacote de medidas de promoção da igualdade salarial entre mulheres e homens por um […]
A Fragoleto é uma gelataria em Lisboa que serve gelados vegans (sem ingredientes de origem animal). Fomos experimentar e provamos dois sabores: manga e framboesa. O resultado: são provavelmente os melhores gelados de Lisboa! O melhor: Terem gelados 100% vegetais (aptos para vegans, vegetarianos, intolerantes à lactose, etc.); São cremosos e verdadeiramente deliciosos; A bolacha […]
Um novo estudo estatístico, realizado pela Nielsen e promovido pelo Centro Vegetariano, revelou que o número de vegetarianos em Portugal quadruplicou na última década. São agora 120 000 os portugueses que adotaram um regime alimentar vegetariano, ou seja, 1,2% da população portuguesa. Em 2007, o Centro Vegetariano tinha concluído, através de um outro estudo, que […]
A bolota pode ser usada para confecionar pão, sobremesas, bolos, bolachas, sopas, cremes de barrar, patês, “café”, “leite”, licores e cerveja.
Este ano, durante a semana de receção ao caloiro, têm decorrido iniciativas nas várias Universidades focadas nas áreas da responsabilidade social e ambiental. Alunos da UBI plantam mil árvores na Serra da Estrela Até ao dia 29 de setembro, cada novo aluno das licenciatura ou mestrados da Universidade da Beira Interior (UBI) vai participar numa […]
Decorreu, no passado dia 23 de setembro, o Mercado de Trocas para crianças e jovens, no Jardim Botânico da Universidade de Coimbra, um evento organizado pela Casa da Esquina. O Mercado de Trocas é um projeto de economia solidária que nasceu em 2011 e que vai já na XXI edição. A economia solidária é um […]
Sabia que os seguintes produtos podem ser feitos com recurso a ingredientes de origem animal? Tinta para tatuagens Algumas tintas usadas nas tatuagens são feitas com produtos de origem animal. “Podem conter carvão de origem animal, glicerina derivada de gordura animal, gelatina [derivada da pele, tendões, ligamentos ou ossos de vacas e porcos] e goma-laca […]
Como saber se um alimento tem ingredientes transgénicos? Em Portugal, ao contrário do que acontece no Brasil, onde os alimentos com ingredientes transgénicos têm um símbolo próprio, apenas podemos ficar a conhecer a sua presença num produto, lendo atentamente a lista dos ingredientes. Nela constará: produzido a partir de soja ou milho geneticamente modificada/o. Lista […]