Substitua os campeões de consumo de recursos por alimentos com uma pegada menor. Fazer as melhores escolhas, tendo em conta o valor nutricional dos alimentos, é já, por si só, desafiador. Quando se junta a estas considerações a preocupação com a saúde do planeta, a escolha de produtos pode tornar-se ainda mais difícil. No entanto, […]
Um grupo de investigadores da Universidade da Flórida, Gainesville e de Penn State fez um estudo e chegou à conclusão que o açafrão, o alecrim, o gengibre e o cravinho são das especiarias analisadas as que melhor combatem um processo inflamatório. Que tal fazer um chá com estes 4 ingredientes? Chá anti-inflamatório (uma chávena) 1 […]
Os ómega-3 são um conjunto de gorduras polinsaturadas que são anti-inflamatórias e fundamentais em diversas funções no corpo. Por não serem naturalmente produzidos pelo nosso organismo, têm de ser obtidos através da dieta. Os ácidos gordos de Ómega-3 mais conhecidos são: o EPA (eicosapentanóico) e o DHA (docosahexanóico), que provêm de fontes animais e de […]
A proposta do PAN de redução do IVA dos alimentos vegetarianos como o tofu, seitan, tempeh e soja texturizada foi aprovada. Assim, estes produtos passam a ficar sujeitos à taxa reduzida de IVA de 6%, passando a estar incluídos na lista I. Segundo o PAN, a Direção Geral de Saúde “reconhece os benefícios de uma […]
A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) anunciou, dia 12 de março, que quase metade dos alimentos consumidos na Europa apresentam resíduos de pesticidas, apesar da maioria estar dentro dos limites legais. Com base em análises realizadas em 2013 para controlar a presença de 685 pesticidas em 81 mil amostras de fruta, legumes, vinhos e […]
As otites são uma das razões mais comuns das consultas pediátricas e, apesar dos antibióticos, algumas crianças têm infeções nos ouvidos consecutivas. É possível que as alergias alimentares apresentem um papel importante nas otites. Crianças alérgicas a alimentos sofrem frequentemente de congestão e, com a acumulação dos fluidos e das bactérias no tubo que liga […]
Segundo o Dr. Lair Ribeiro, em 1900, não existia enfarte do miocárdio no mundo e o 1º enfarte foi descoberto pelo Dr. Paul Dudley White, em 1925. Em 1930, morreram 3000 pessoas nos EUA vítimas de enfarte. E em 1960, 35 anos depois do primeiro caso, morreram 300 000 pacientes de enfarte. Em 1911, foram […]
Bronnie Ware, uma enfermeira australiana que cuida de pacientes nos seus últimos meses de vida, escreveu o livro “The Top Five Regrets of the Dying”, sobre os 5 arrependimentos mais comuns antes das pessoas morrerem. “Gostava de ter tido coragem para viver uma vida fiel a mim e não a vida que os outros esperavam […]
Um juiz de Saint Louis (Missouri, EUA) decidiu que a empresa Johnson & Johnson é culpada por fraude e por ocultar que os seus produtos podem causar problemas de saúde. Segundo a Reuters, o juiz obrigou a empresa a pagar uma indemnização de 72 milhões de dólares aos familiares de Jacqueline Fox, uma mulher que […]
“Está muito calor lá fora? Precisas de te refrescar? Em vez de água, deixa-me sugerir uma garrafa gelada de rebuçado/bala. Ok, adicionámos água e gás, por isso podes fingir que é uma bebida. Mas não é. É basicamente xarope de glicose, mas eu e a concorrência passamos décadas e investimos milhões de dólares para que […]