Um novo estudo do Instituto Weizmann de Ciência revelou que, se substituíssemos todos os alimentos de origem animal nas nossas dietas por alternativas de origem vegetal com um valor nutricional semelhante, teríamos capacidade para alimentar mais centenas de milhões de pessoas. Cerca de um terço da comida produzida no mundo para consumo humano é perdida […]
Os ácidos gordos essenciais (ómega-3 e ómega-6) são fundamentais para o bom funcionamento do nosso organismo. No entanto, como não os conseguimos produzir, têm de ser obtidos através da dieta. Os ómega-3 são anti-inflamatórios, ao passo que os ómega-6 promovem a inflamação; ambos competem por certas enzimas e pelo lugar que ocupam na membrana das […]
A paelha ou paelha é um prato típico da gastronomia valenciana (Espanha). Em Portugal é conhecida também como arroz à valenciana e no Brasil como paella ou paelha valenciana. Com estas sete receitas fáceis e deliciosas, aprenda a fazer uma paella vegetariana, sem ingredientes de origem animal. Experimente e surpreenda os seus amigos! Paella vegan […]
É fã de Nutella? Com estas cinco receitas, aprenda a fazer um creme de chocolate vegan, sem lactose, para barrar o pão. São muito fáceis de fazer e a maioria delas leva apenas três ingredientes. Experimente! Creme de avelã vegan “Nutella” Nutella vegan Nutella caseira com 3 ingredientes Nutella de tofu (vídeo em inglês) Nutella […]
Preparado Vegan Vemondo em fatias (150 g) Ingredientes: água, 24,5% óleo de coco, amido modificado (batata, milho), amido (batata, milho), sal, espessantes: goma de alfarroba, carragenina, goma xantana; aroma, extrato de cenoura, xarope de açúcar invertido, acidificante: ácido cítrico. O melhor: Ótimo sabor (fica muito bom no pão e em pizzas); Sabor muito parecido ao […]
O UniPlanet falou com Marco Cabaço, da Bolota Viva, para ficar a conhecer este projeto.
Com estas seis receitas fáceis e deliciosas, aprenda a fazer chantilly vegan, sem lactose. Experimente! Chantilly vegan de leite de coco Chantilly vegan (aquafaba) Chantilly vegan de leite de soja Chantilly vegan de leite de coco Chantilly vegan de amêndoa e caju (receita em francês) Chantilly vegan de leite de coco – apenas 2 ingredientes […]
Com estas seis receitas, aprenda a fazer deliciosas pataniscas de legumes sem ovos nem leite. Experimente! Pataniscas vegans Pataniscas de alho francês Pataniscas de vegetais Foto: Pedacinho de noz Visite a receita aqui. Pataniscas de vegetais (brócolos e couve-flor) Foto: Receitas Vegetarianas Visite a receita aqui. Pataniscas vegans Foto: Lifestyle Nutritious Visite a receita aqui. […]
Com estas seis receitas, aprenda a fazer uma grãomelete, uma omelete de grão-de-bico, sem ovos. É muito fácil de fazer e é deliciosa! Experimente! Omelete de grão-de-bico (vegan) Grãomelete com aveia Grãomelete Omelete de grão com espinafres Omelete sem ovo, de grão e tofu Omelete de grão e tofu Veja 11 substitutos vegans de ovos […]
Quem não gosta de bolo de bolacha? Com estas cinco receitas aprenda a fazer um bolo de bolacha numa versão vegan, sem lactose nem ovos. Experimente! Bolo de bolacha vegan com natas de soja Foto: The sweetest strawberry Visite a receita aqui. Bolo de bolacha vegan na Bimby Foto: Receitas na Bimby Visite a receita […]