7 Receitas de Rolinhos Primavera e Vietnamitas Vegetarianos e Vegans [vídeos]
Com estas sete receitas aprenda a fazer rolos primavera (ou crepes chineses) e rolos vietnamitas de legumes. Experimente!
Review: Passeite, Taberna do Azeite – Restaurante Veg-friendly
O Passeite é um pequeno e acolhedor restaurante em Coimbra, dedicado ao azeite, um ingrediente que está presente mesmo nas sobremesas! Não é vegetariano, mas é veg-friendly, ou seja, tem pratos vegetarianos e vegans. O UniPlanet visitou o Passeite que nos surpreendeu pela positiva. Como havia um aniversariante e não queríamos ficar sem mesa, reservamos […]
7 formas originais de cortar fruta e legumes [vídeo]
Com este vídeo, aprenda sete formas originais de cortar fruta e legumes para festas ou para impressionar os seus amigos e convidados. Pode usar ananás, pepino, maçã, laranja, morangos, kiwi, laranja, manga, cebola e cenoura, entre outros.
11 receitas vegetarianas e vegans com alfarroba [vídeos]
A alfarroba, também conhecida como o “ouro negro do Algarve”, é usada para substituir o chocolate na confeção de doces e sobremesas. Portugal é um dos maiores produtores de alfarroba do mundo – ao lado de Espanha, Itália e Marrocos –, produzindo cerca de 40 toneladas por ano; no entanto, até há pouco tempo, a […]
Produtos experimentados: Barritas crudivegans do Lidl
Barritas crudivegans do Lidl (40g) Provamos 3 sabores: laranja e cacau cru; tâmaras & coco e maçã & canela. Existe também uma barrita de limão picante. Ingredientes (laranja e cacau cru): tâmaras, cajus, cacau cru (7%), laranja (6%), manteiga de cacau, xarope de agave, óleo de laranja, baunilha moída, extrato de alecrim. Tâmaras & coco: […]
Salicórnia, o sal verde
A salicórnia, também conhecida como sal verde ou espargos do mar, é uma planta que substitui o sal. Antigamente, era vista como uma erva daninha, mas agora é usada em pratos gourmet. Em Portugal, a salicórnia cresce naturalmente nas salinas da ria Formosa e da ria de Aveiro. Pode ser usada em várias receitas, para […]
6 receitas vegetarianas com sementes de cânhamo [vídeos]
As sementes de cânhamo são uma ótima fonte de proteína vegetal. Podem ser usadas em saladas, sopas, sumos, batidos, leites vegetais, barritas e sobremesas. Têm um sabor semelhante ao da noz e são ricas em ómega 3, magnésio, potássio, ferro e fibra. Experimente estas seis receitas de barritas e batidos com sementes de cânhamo. Barritas […]
Produtos experimentados: Queijos Vegan Deli – Veggifood
Preparado Vegan Deli em fatias sabor: natural, mozzarella e pimenta (160 g) Ingredientes: Água, amido modificado (batata, milho), óleo de coco, óleo de colza, sal marinho, estabilizadores (goma xantana, goma de alfarroba), açúcar fermentado, aroma natural (0,3% ou 0,6%), espessante (alga Eucheuma transformada), antioxidante: ácido cítrico, corante: betacaroteno/ pimenta chilli (2%), tabasco (2%). O melhor: […]
Tabelas das vitaminas e minerais (fontes vegetais)
Duas tabelas para ficar a conhecer as fontes vegetais das vitaminas e minerais, as funções no nosso organismo e os sintomas de deficiência. Vitamina (DDR) Fontes Vegetais Funções Sintomas da deficiência A (5000 UI) Frutos e vegetais verdes e amarelos (batata-doce cozida, cenoura crua, espinafre cozido, melão amarelo, alperces secos). Crescimento e reparação de tecidos […]
12 Receitas tradicionais da Páscoa em versões vegans
Surpreenda os seus amigos e familiares com estas receitas de pratos e doces tradicionais da Páscoa em versões vegans (sem ovos nem leite). Aqui encontrará receitas de bolas vegetarianas, de folares, pão-de-Ló, de ovos da Páscoa vegans e muito mais. Experimente! Seitan assado no forno Veja a receita aqui Bola de azeite transmontana e Bola […]