Nove receitas de maionese vegetal fáceis de fazer, saborosas e sem ovo e sem lactose! Aprenda a fazer maioneses caseiras de tofu, abacate, caju, sementes de girassol, legumes e de batata. Pode depois adicionar à maionese salsa, cebolinho, azeitonas, alho, cebola, óregãos, tomate seco, rúcula ou outros ingredientes para dar sabor e cor. Estas maioneses […]
Doze receitas de queijos vegetais vegans feitos com amêndoas, tofu, cajus, tremoços, batata, mandioca, sementes de girassol e frutos secos. Receitas fáceis e deliciosas para aprender a fazer queijos vegetais, em casa, sem lactose e sem produtos de origem animal. Existem queijos vegetais de diversos sabores e consistências (ricota, mozzarella, etc.), que podem ser usados […]
Doze receitas para experimentar fazer o seu leite vegetal em casa. Aprenderá a fazer “leite” de amêndoa, amendoim, coco, aveia, caju, arroz, avelã, soja, sementes de girassol, cânhamo ou de quinoa. Substituir o leite de vaca para quem é vegan ou tem intolerância à lactose é fácil e saboroso! Também pode utilizar estes leites vegetais […]
Dez receitas saborosas para fazer os seus próprios hambúrgueres vegetarianos ou vegans. As opções são ilimitadas, podendo ser feitos com lentilhas, grão-de-bico, feijão preto, soja, batata, quinoa, caju e muito mais. Experimentem! Hambúrguer Vegan de Lentilhas Hambúrguer Vegan de Soja Hambúrguer Vegan de Feijão Preto Hambúrguer Vegetariano de Soja Hambúrguer Vegetariano de Batata Hambúrguer Vegetariano […]
As 2as sem carne ou Segunda sem carne, no Brasil, fazem parte de uma campanha mundial que incentiva aqueles que não são vegetarianos ou vegans a evitar a carne e o peixe no primeiro dia da semana. O slogan “Meatless Monday” (Segunda sem carne) é um velho slogan usado nos EUA durante a I Guerra […]
Neste vídeo o Dr. Lair Ribeiro desmistifica alguns dos mitos e aponta os prejuízos do leite e dos seus derivados para a saúde. Alguns dos pontos focados: Os maiores consumidores de leite do mundo (Austrália, Nova Zelândia, América do Norte e Europa) têm a maior incidência de osteoporose e risco de fractura óssea. Os produtos […]
Ingredientes (para 12 panquecas) 1 ½ cháv. de farinha de espelta integral (“trigo rústico”) ½ cháv. de farelo de aveia ½ cháv. de farelo de trigo 1 c. de chá de bicarbonato de sódio ½ c. de chá de sal marinho refinado 2 cháv. de leite de soja Óleo vegetal 1 cháv. de mirtilos, frescos […]