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Dez receitas vegetarianas e deliciosas com castanhas, para celebrar o Outono. Experimente! Sopa de Castanhas A receita pode ser vista aqui Castanhas assadas no forno Castanhas cozidas com erva-doce Arroz com castanhas (vídeo em inglês) “Peru” de pão, maçã e castanhas (vídeo em inglês) – Uma Receita para o Dia de Ação de Graças Assado […]
Oito receitas de espetadas vegetarianas e vegans deliciosas e muito fáceis de fazer. Só precisam de legumes, tofu e em alguns casos de abacaxi. Experimentem! Espetadas de tofu, legumes e abacaxi (Made by Choices) Espetadas de tofu e legumes no forno Churrasco vegan Espetadas vegetarianas (vídeo em espanhol) Espetadas de legumes e tofu com um […]
A moqueca é um prato típico da culinária brasileira, principalmente dos estados do Espírito Santo, Baía, Pernambuco e do Pará. Com estas receitas aprenda a fazer moqueca de jaca, palmito, cogumelos, tofu, beringela, banana da terra ou de couve-flor. Experimente! Moqueca vegetariana de jaca da Bela Gil Moqueca vegan de palmito Moqueca vegan de beringela […]
Oito receitas para aprender a fazer gomas ou balas de goma 100% vegetais, deliciosas e saudáveis feitas de agar-agar! Se não sabe como são feitas as gomas à venda nos supermercados, veja este vídeo. Experimente! Gomas de laranja Gomas de morango 5 gomas: morango/mirtilo/leite de amêndoa/sumo de ananás e de laranja [vídeo em inglês] Gomas […]
Quinze receitas da cozinha tradicional portuguesa adaptadas para vegetarianos e vegans.
Experimentem!
Hummus, homus ou húmus é um prato típico do Médio Oriente feito a partir de grão-de-bico cozido, tahine, azeite, sumo de limão, sal e alho. Com estas 13 receitas fáceis e deliciosas aprenda a fazer hummus de beterraba, abacate, curgete, cenoura, espinafre, pimento, kale, jalapeño e de batata-doce. Experimente! Hummus de grão do Canal Presunto […]
Depois de entrevistar o Presidente da Humane Society dos EUA, Wayne Pacelle, Oprah prometeu aderir às Segundas sem carne e pediu aos seus 33, 5 milhões de seguidores do Twitter para fazerem o mesmo. Durante o programa da Oprah “Super Soul Sunday”, Wayne Pacelle falou da nossa relação com os animais, dizendo que gostamos deles, […]
Seis receitas para aprender a fazer ramen ou lamen – um prato japonês de origem chinesa – vegetariano ou vegan. Utilize os seus legumes preferidos. Pode fazer a sua própria massa ou comprá-la num supermercado na zona asiática ou então pode usar soba, udon, massa de arroz ou até mesmo esparguete. Experimente! Ramen de Caril […]
Com estas 8 receitas, aprenda a fazer chouriços vegetarianos e vegans feitos de cogumelos, soja, tofu, entre outros ingredientes, e ainda uma alheira baseada na receita do ensopado de cogumelos. Embora haja várias versões de enchidos vegetarianos no mercado, aprenda também a fazer os seus. Experimente! Chouriço vegan (vídeo em espanhol) Chouriço de soja (vídeo […]
Sete receitas fáceis e saborosas para aprender a fazer em casa doces de fruta sem precisar de usar açúcar. Use a fruta de que mais gosta e adoce com tâmaras, alperces secos, passas ou simplesmente com o açúcar presente naturalmente na fruta. Experimente! Geleia de morango sem açúcar Geleia de abacaxi sem açúcar Doce de […]