Será que a família Seelos da Alemanha consegue viver sem plástico? Esta família realizou a experiência de viver sem plástico. Para tal teve de mudar alguns dos seus hábitos e objetos em casa. Nas compras evitavam embalagens de plástico e davam preferência ao cartão ou vidro, compraram pratos e talheres de bambu e começaram a […]
A economia circular desafia o modelo linear de produção de bens, em que as matérias-primas são extraídas, os produtos são produzidos, vendidos, usados e descartados como resíduos. No modelo circular, os materiais e produtos condenados ao lixo voltam ao ciclo produtivo, onde são reutilizados, recuperados ou reciclados, ganhando uma segunda vida. Trata-se de um círculo […]
Quase 1/3 das crianças (32,3%) com menos de 2 anos bebe refrigerantes ou sumos artificiais no Brasil, concluiu a Pesquisa Nacional de Saúde (PNS), divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A percentagem aumenta nas regiões com maiores rendimentos do país, no Sul (38,5%), Centro-Oeste (37,4%) e Sudeste (34,2%). Eduardo da Silva Vaz, […]
Pratos, talheres e copos de plástico descartáveis estão em todo o lado – no trabalho, na comida take-away, nas máquinas de café – e, às vezes, o processo de fabrico deste artigos para usar uma vez e deitar fora pode consumir mais recursos do que a própria comida que se está a comer com eles. […]
Aprenda, neste vídeo, a fazer corantes comestíveis naturais, em casa, utilizando apenas frutas e legumes. Deixe de usar ingredientes sintéticos para colorir as coberturas de bolos e biscoitos, que muitas vezes têm efeitos adversos no nosso organismo.
A startup americana New Wave Food criou camarões de origem vegetal feitos a partir de algas vermelhas e de proteína de soja, que têm a textura, a forma e a cor de um camarão. Estes camarões, criados pela bióloga Dominique Barne, Michelle Wolf e Jennifer Kaehms, podem ser consumidos por vegetarianos e vegans. “Devemos consumir […]
A jornalista Fernanda Danelon, de 43 anos, criou um projeto que transforma o desperdício alimentar dos restaurantes em adubo para a terra, o Instituto Guandú. “Começamos há dois anos com um, e agora já temos 17 restaurantes que são nossos sócios. E estamos a conversar com outros 10”, contou à AFP. Nas instalações, a cerca […]
No prato, as flores dão cor, alegria e sabor. Conheça dez flores que pode adicionar aos seus pratos. Capuchinha A capuchinha (Tropaeolum majus), de cor vermelha, amarela ou laranja, tem um leve sabor picante. Esta flor é rica em betacaroteno e em vitamina C. Tanto as folhas como as flores, os botões e as sementes […]