O Parlamento Europeu recomendou que os Estados membros reduzam para metade a comida que vai para o lixo até ao fim de 2016. Todos os anos, os portugueses deitam para o lixo 1 milhão de toneladas de alimentos, ou seja, cada pessoa desperdiça em média 132 Kg de comida por ano. Só as famílias desperdiçam […]
Talvez esteja a pensar tornar-se vegan porque um amigo o fez ou este sempre tenha sido um plano seu. Seja qual for a razão, optar por esta dieta – o que significa abster-se de todos os produtos de origem animal, como carne, lacticínios, ovos, mel, entre outros – é uma excelente forma de fazer algo […]
No Dia da Terra veja o documentário “Food Choices” no Vimeo, usando a palavra-passe: plantbased. O documentário só será de acesso livre até ao dia 23 de abril. Link do documentário https://vimeo.com/163591626 O novo documentário que a indústria alimentar não quer que veja! Assista ao Trailer:
Há cerca de um ano, no dia da Terra (22 de Abril), Katelin Leblond e Tara Smith-Arnsdorf disseram adeus aos seus caixotes de lixo para sempre. Substituíram-nos por frascos de vidro e embarcaram, oficialmente, na sua missão de produzir a menor quantidade possível de lixo. Elas não são nem hippies, nem eremitas, a viver sozinhas, […]
O Freegan Pony é um restaurante vegetariano de Paris, apologista do conceito freegan, ou seja, contra o desperdício. Os freegan consomem alimentos que estão para ser descartados, mas que ainda estão bons. Aladdin Charni, o gestor do restaurante Freegan Pony, adotou esse estilo de vida há 7 anos. “Acho que a forma como consumimos os […]
Frutas As frutas são boas para hidratar e são uma fonte fantástica de fibra, potássio e antioxidantes. As maçãs, as laranjas, os mirtilos e as amoras são ótimas escolhas. Dica: começar o dia com um batido de fruta é uma forma de tomar a sua dose diária de fruta. Vegetais Os vegetais são, provavelmente, os […]
Mudar para uma dieta vegan ou experimentar uma dieta à base de alimentos de origem vegetal pode ser complicado, ao início. Quais são os alimentos essenciais que precisa de comprar? Que alimentos são necessários para manter a sua família forte e saudável? Ir adicionando, gradualmente, alimentos vegans à sua dieta, enquanto a sua família se […]
Segundo Zhou Weibiao, cientista e professor da Universidade Nacional de Singapura, o pão branco tem estado “sob ataque” nos últimos 10 anos. Isto deve-se ao facto de ser digerido muito rapidamente e de causar picos de açúcar no sangue. E, como é digerido tão rapidamente, as pessoas comem mais do que deviam. Foi por estas […]
Substitua os campeões de consumo de recursos por alimentos com uma pegada menor. Fazer as melhores escolhas, tendo em conta o valor nutricional dos alimentos, é já, por si só, desafiador. Quando se junta a estas considerações a preocupação com a saúde do planeta, a escolha de produtos pode tornar-se ainda mais difícil. No entanto, […]
Um grupo de investigadores da Universidade da Flórida, Gainesville e de Penn State fez um estudo e chegou à conclusão que o açafrão, o alecrim, o gengibre e o cravinho são das especiarias analisadas as que melhor combatem um processo inflamatório. Que tal fazer um chá com estes 4 ingredientes? Chá anti-inflamatório (uma chávena) 1 […]