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Investigadores do Departamento de Medicina Forense da Universidade de Medicina de Viena, Áustria, analisaram os ossos de gladiadores e concluíram que eram vegetarianos, não incluíam carne na sua dieta, que era à base de cevada (hidratos de carbono) e de feijões (proteína). O estudo analisou os ossos de um cemitério onde muitos gladiadores do império […]
A 17ª Conferência das Partes da CITES (Convenção sobre o Comércio Internacional de Espécies da Fauna e da Flora Selvagem Ameaçadas de Extinção) para a regulamentação do comércio de espécies ameaçadas teve lugar de 24 de setembro a 5 de outubro de 2016, em Joanesburgo, na África do Sul. De seguida, destacam-se sete dos principais […]
Um novo relatório, elaborado pela Plant Based Food Association (PBFA), revelou que a indústria de alimentos de origem vegetal contribui com 12,4 mil milhões de euros, anualmente, para a economia dos Estados Unidos. As bebidas, os queijos e as carnes vegetais, assim como o tofu, foram as principais categorias analisadas destes alimentos. O relatório descobriu […]
O s leopardos-das-neves vivem nas regiões montanhosas de uma dezena de países da Ásia Central e do Sul da Ásia, mas, nas últimas décadas, a sua população tem vindo a diminuir, vítima dos caçadores que cobiçam as suas peles, ossos e outras partes corporais – usadas na medicina chinesa – e dos agricultores que veem […]
De acordo com um novo relatório da organização de conservação Oceana, não é raro que um peixe de uma espécie ameaçada acabe à venda nos mercados sob o nome de outra espécie, um pouco por todo o mundo. De facto, uma em cada cinco das mais de 25 mil amostras de pescado testadas pela organização […]
Os pangolins são pequenos mamíferos que se assemelham a papa-formigas com o corpo coberto de escamas, naturais da Ásia e da África. São também os mamíferos mais traficados do mundo – mais de 1 milhão destes animais foram vítimas de caça ilegal, ao longo da última década, devido à sua carne, considerada uma iguaria na […]
Estamos no ano 2085, a Ana, o Tiago e o Joseph chegam a casa. Está na hora do jantar! A Ana frita um hambúrguer criado por um laboratório perto de casa, o Tiago prepara uns vegetais salteados com tofu e o Joseph decide fazer umas panquecas com farinha de grilo. Estranho? Não! Este pode muito […]
As dietas vegetariana e vegan são seguidas cada vez por mais pessoas – por razões éticas, de saúde ou outras. O vegetarianismo exclui a carne e o peixe e o veganismo (ou vegetarianismo estrito) exclui também os ovos, os laticínios e o mel. O médico nutricionista francês Arnaud Cocaul, do hospital parisiense de Pitié-Salpetrière, autor […]
Existe uma lacuna que permite aos pescadores que capturam “acidentalmente” baleias vendê-las legalmente – o que permite à indústria prosperar em algumas cidades da Coreia do Sul. A caça à baleia está proibida na Coreia do Sul, mas a carne de baleia continua a ser uma iguaria popular em algumas cidades do litoral do país. […]
De acordo com um novo relatório da Mintel, uma empresa de estudos de mercado, um em cada 10 produtos novos lançados na Alemanha é vegan. Em comparação com o resto da Europa, a Alemanha é responsável por 36% de todos os alimentos e bebidas vegans novos. Em segundo lugar está o Reino Unido com 21% […]