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A escravatura não é apenas um fantasma do passado. Em 2016, houve cerca de 40,3 milhões de pessoas vítimas de escravatura moderna, das quais um quarto – ou 10 milhões – eram crianças, de acordo com as estimativas da Organização Internacional do Trabalho (OIT) e da Fundação Walk Free. As mulheres e as meninas são […]
As empresas Pepsico, Unilever e Nestlé foram acusadas de cumplicidade na destruição da última área de floresta tropical onde elefantes, orangotangos, rinocerontes e tigres vivem lado a lado. Segundo um relatório da organização Rainforest Action Network (RAN), o óleo de palma produzido nas plantações que resultam da destruição ilegal da floresta da ilha de Samatra, […]
Dez receitas para aprender a fazer cheesecakes vegans, sem lactose, fáceis e deliciosos. Experimente! Cheesecake vegan de morango Cheesecake vegan de framboesa Cheesecake vegan Cheesecake vegan de mirtilo Cheesecake de chocolate crudivegan (vídeo em espanhol) Cheesecake de limão Cheesecake de copo vegan de damasco Cheesecake de tofu (ingredientes em inglês) Cheesecake de mirtilo (ingredientes em […]
O Passeite é um pequeno e acolhedor restaurante em Coimbra, dedicado ao azeite, um ingrediente que está presente mesmo nas sobremesas! Não é vegetariano, mas é veg-friendly, ou seja, tem pratos vegetarianos e vegans. O UniPlanet visitou o Passeite que nos surpreendeu pela positiva. Como havia um aniversariante e não queríamos ficar sem mesa, reservamos […]
A alfarroba, também conhecida como o “ouro negro do Algarve”, é usada para substituir o chocolate na confeção de doces e sobremesas. Portugal é um dos maiores produtores de alfarroba do mundo – ao lado de Espanha, Itália e Marrocos –, produzindo cerca de 40 toneladas por ano; no entanto, até há pouco tempo, a […]
Gelados vegetais de arroz com cobertura de chocolate da Naturattiva (6 x 35g) Ingredientes: extrato de arroz* (46%) (água, arroz* (20%), óleo de girassol*), chocolate* (21%) (pasta de cacau*, açúcar de cana* (50%), emulsionante: lecitina de soja), gordura de coco*, maltodextrina*, açúcar de cana em bruto* (6,4%), xarope de glucose*, dextrose*, proteína de ervilha, […]
Sabia que pode reciclar o papel de alumínio no qual estão embrulhados os ovos e coelhinhos da Páscoa que vai comer durante o fim-de-semana? Os ovos de chocolate da Páscoa costumam estar embrulhados em papel de alumínio colorido e ter invólucros ou pacotes de plástico ou cartão. Todos estes materiais podem ser reciclados nos devidos […]
Duas tabelas para ficar a conhecer as fontes vegetais das vitaminas e minerais, as funções no nosso organismo e os sintomas de deficiência. Vitamina (DDR) Fontes Vegetais Funções Sintomas da deficiência A (5000 UI) Frutos e vegetais verdes e amarelos (batata-doce cozida, cenoura crua, espinafre cozido, melão amarelo, alperces secos). Crescimento e reparação de tecidos […]
Surpreenda os seus amigos e familiares com estas receitas de pratos e doces tradicionais da Páscoa em versões vegans (sem ovos nem leite). Aqui encontrará receitas de bolas vegetarianas, de folares, pão-de-Ló, de ovos da Páscoa vegans e muito mais. Experimente! Seitan assado no forno Veja a receita aqui Bola de azeite transmontana e Bola […]
Quando será um preço demasiado bom para ser verdade e qual será o verdadeiro custo de uma “pechincha”? Alguma vez parou para pensar na origem de um produto, em quem o produziu e se recebeu o que deveria pelo seu trabalho? Embora as indústrias da moda, do café, do chá e do cacau sejam extremamente […]